查看完整版本: 千層蒟蒻蝦仁奶油白菜［13P］

千層蒟蒻蝦仁奶油白菜［13P］

[img]http://192.240.111.76/attachment/forum/201607/28/202516igni6764h266eahx.jpg[/img]|+U$@7C*|A
預備食材jb B#|C-L
大白菜 　 1/2顆va:E2[6B.d e r
蒟蒻蝦仁 　 150克
8h2@e2SwP Z 低筋麵粉 　 30克
8t OIROT@|B&P/v 奶油 　 30克
&[*G;R0M`o8v4V 牛奶 　 200克N;qf&q~n8o
~*G/~
起司絲 　 50克
j hH"S0t&WC 鹽、胡椒 　 各2小匙F~*ZC?M
9T UO1i&oGX
步驟說明
mFZE-s S!w;y [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300629.jpg[/img]Kj T)b/P Cb0c
01 M _:g}?
大白菜洗淨，剝片。
6H-K0MP)U8Ys [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300630.jpg[/img]
M5UZ {?-t lnN 02CdO~u6P
將大白菜煮至熟透。
u1?;F!]y'HJ [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300631.jpg[/img]
$cAw7VhN~4F 035|aG r C
Y!O
將蒟蒻蝦仁川燙3分鐘。
HEuoY~y^ [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300632.jpg[/img]"U*ql"R0B6K^+G
04
$jzChw?5MSS 起熱鍋將奶油融化。
k^&HY5n:]#\h [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300633.jpg[/img] n
t]U8K
05
z3U cx(cC8J:US 奶油融化後加入麵粉， 攪拌成油糊。aGp-Q
RLsV}
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300634.jpg[/img] Ev\.ZDzS
06S kN%D$h_TQ
轉小火慢慢加入牛奶，並且一直攪拌。
'B.m-T8OZWW
a [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300635.jpg[/img]
.sp!w8Tno$O 07l|7Q3An)G~8R2uC
煮滾白醬加入鹽胡椒調味，即可關火盛碗備用。.pQ{@L
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300636.jpg[/img]
.A#|*VH{@Q 08
g};T:yA0jp3~ 取烤皿先鋪一層白菜。
~L?o7kY
o:G [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300637.jpg[/img]
#Wg"~ `~3L.XI 09
/a.P1j7ZS&U 再加入白醬。3Dh*y&j2lr
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300638.jpg[/img]
]&w9i K'nDS 10
BD+~'U
c 鋪上一層蒟蒻蝦仁。
\#c.R*E8Z'J^2m| [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300639.jpg[/img]iRC}\z!B0wobe
11-[2ZT!BH{
UB
鋪上一層起司絲。 (重複步驟8-11三次)f2Livfy \!}2b
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300775.jpg[/img]
w$u?/R&O |R9qxQ-a 12{,{g]s2UV$zX8xX
以160度烤8分鐘表面上色即可。
2s|C;Uso~ w j~j.lC [qWw
食後感想%K|4GP3X/w
白醬香醇的味道再加上蒟蒻蝦仁QQ的口感，再配一杯紅酒，我的老天呀，這就是一個人時最好的享受!