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查看完整版本: 蛋蓉牛肉羹[6P]

591101ls 2017-12-6 13:25

蛋蓉牛肉羹[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/57/57/1202007_b35dc8.jpg[/img] dO*TA9es

T!z/jF7S6Z\ 烹制方法:},J7w L3QK g7TU5@.d8I
主料:牛肉 150克  鸡蛋 50克  高汤 500克  鸡粉 1克  水淀粉 15克 ,l.n8R,D\
辅料:花生油 12克  盐 1克  胡椒粉 1克  香油 2克  料酒 5克
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+j7Yp!pl1L7M By [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/de/af/5681118.jpg[/img]
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1  .牛肉洗净剁细成泥状,加入盐,料酒,鸡粉,胡椒粉,及适量高汤,搅打成稀糊状。9L5rz[L;r s
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[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/df/af/5681119.jpg[/img]
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7r0W"FLC([g~ 2  鸡蛋打散,备用。Xca&Vd+H
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[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e1/af/5681121.jpg[/img] DUQ:fld`Q
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3 锅上旺火,下花生油烧热,加入高汤,烧沸。
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4   倒入牛肉泥,盐,鸡粉,胡椒粉,煮沸,加入水淀粉勾芡。C&|Fi-f'QSgW
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[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/e7/af/5681127.jpg[/img] !lU0W2VT \oO#m(@G$`

r)R1wtU7DU$W,UK 5  汤汁浓稠,一边搅拌一边倒入鸡蛋,再次煮沸,熄火,盛出,表面淋香油,撒香菜。

朝天一棍2008 2017-12-6 21:55

牛肉和鸡蛋搭配不但滋补营养,还能促进血液的新陈代谢,具有强筋健骨,补精益智的功效。

a1112230 2017-12-9 19:12

牛肉150克,请教需什么部位的?
5JQx] yV&i,w 喜欢吃带点筋头巴脑有嚼头的,牛腩、牛腱子。8R;n.ga&l$\y`IZ
现在正在炖牛腩。J%\ nES"Ju!U
带筋的不好做馅。

颓废王子 2017-12-12 14:36

炒菜变成炖菜,营养更容易吸收,简单易学,谢谢分享:excellence

cmft 2017-12-16 16:03

这道菜非常营养,而且好消化,最关键高蛋白,你懂的

wscz3145 2017-12-23 19:00

回复 1楼 的帖子

油好像多了点啊楼主 稀点更好:excellence

wolfeleven 2017-12-25 20:29

哇,好喜欢吃牛肉的,看着这个菜简直要忍不住了

6996Q 2018-1-6 15:50

牛肉羹,看过去就很有食欲,也很适合冬天喝,不错
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