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砂锅萝卜焖鸭腿[5P]

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烹制方法：
fY)|T#zT'e8E,Xm 主料：净鸭腿 960克  萝卜 600克  ,XG8hz4EV9X"t~wl
辅料：菜籽油 10克  盐 2克  料酒 30克  生抽 5克  老抽 3克  青蒜 200克  洋葱 50克5STk\C,x5[.iW
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1  鸭肉剁小块，洋葱洗净切细粒，倒在鸭肉中，加入料酒、盐，淋入生抽拌匀，入冰箱腌制一晚上。D1y#p P0_

e y)]8L,X,g6Zh,E.^&^ e [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/6d/87/5736301.jpg[/img]
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8iAt!J-F@4a;T3d5h 2  萝卜去皮洗净切滚刀块，青蒜洗净切小段。XE F.a]:K R[r2u

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7] xb!ya$N$` 3　锅中油热，倒入鸭肉，煸炒出油 ，沿锅边淋入温水，大火煮开，装入砂锅中，高温档煮开转低温档炖煮20分钟。
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4   加入萝卜，大火煮开，转小火，加盖，炖煮15分钟，加入适量盐，加入老抽上色，淋入生抽提提味儿，倒入青蒜，煮至断生即可。

谢谢楼主的教程，简单易学，材料也不难找，过年买了一些冻鸭腿，明天就做起来。

白萝卜蛮好的，清肺顺气，吃下去整个人都舒坦！可以试试！

鸭腿好，要是全鸭就没这味道了，搞不好腥味就来了