虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词，但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六，花了点心思，把豆腐做成了一个中西合璧的菜式，由于所用的材料比较多，很难用一个具体的名字来表达，所以称之为“奇妙豆腐”。, h/ R6 H! m: i
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) o+ x1 t; C& G# X0 D$ p+ g材料：豆腐# ]8 w0 h, E2 l$ Q6 g7 M6 J& Z
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花蟹
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* ?  y6 ]6 t- `, S3 A# T4 g. }0 h虾
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/ q1 m5 T8 z( C+ e: k1 y南瓜, M+ N1 o3 _/ M3 X6 H* A# X
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沙拉酱" h3 C; a0 o2 ?" p+ x% j

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; p" |. W- M: v0 @/ D做法：1、先把豆腐洗净，然后撒适量盐蒸熟
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# C5 d) v3 t% R7 `& @; m% U; B2、把蒸熟的豆腐修整成正方形，然后放冰箱冷藏
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3、虾蟹洗干净后蒸熟，然后拆成蟹肉和剥成虾仁# v! s; N0 F0 G2 q4 V. v

8 C4 v" J. c9 u4、南瓜洗净后部分切粒，部分切片，然后蒸熟
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5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥. R+ O+ k+ l9 z) z7 [" u- G
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6.南瓜泥放不粘锅，加少许水，加适量盐煮成南瓜糊+ W! i3 D: j% x7 N0 k
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7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上，挤上沙拉酱，最后淋上南瓜泥就OK啦！2 |  |* U: \. [3 U

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1 G' r1 b/ ~* o  J豆腐是最普通的食材，但只要稍加变化，就可以做成养眼而且很美味的食物！9 t* T; t+ {1 ~: A/ d! F  l8 h
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冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥，既美味又有营养。老实说，当我做完这道菜，我也不是很舍得把它吃掉！' e  Z( Z% Z) G2 G. t6 h0 e
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大大你真是有创意，一道中餐能让你做成西餐的样子，真是太强啦！这道菜从制作角度上拉说，难度还是比较适中的。关键是制作后期的菜品摆放，如果摆的不好有可能前功尽弃哦！谢谢你的美食，你辛苦啦！

简直是艺术品！视觉享受！谁舍得吃啊！营养漂亮又美味！

好漂亮啊，看着真不忍心吃啊！好菜，豆腐是我的最爱。

好看阿，不知道好不好吃，自己做自己吃吧！

新奇的菜式，我是平民，吃不起好菜。用心想想，好吃。

不错啊,好菜啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

做的太美了！简直就是艺术品，弱弱的问一下楼主，这菜做的这么漂亮谁舍得吃啊

豆付都成了配角了,要是家里做就麻烦,又虾又蟹的

你这是西餐啊？花样很好看，能吃吗，甜的还是咸的？