- Y! R. A4 j9 ?4 \7 r2 `　 材料：猪颈肉
4 F3 B8 }8 W  }$ C6 p1 T7 W; R    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖+ W* l# M( L2 [7 s% g5 O  m% z' L4 R2 C
    泰式酱汁：& A( ~, S4 b1 {
    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）
9 \4 v8 p; T* D* [    做法：! ]+ K9 p8 e2 S+ x1 S+ k
    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。! O6 X& E" G( x' f3 F
    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖% l0 e' j2 D5 K# x" c+ Q

这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！