材料 : 牡蛎(洗净用少许料酒,盐,太白粉腌15分钟),韭菜洗净切段,蒜蓉,鸡蛋两个,炸粉3大匙, 清水两大匙, 味精,胡椒粉。
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4 p5 E9 c' J' T: o做法 : 所有材料拌均,4-5大匙油烧热,放进适量材料煎成饼状即可。蘸天辣椒酱食用。
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- t5 `, F# g2 p1 A3 [蛤蜊萝卜丝汤 -
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5 H5 p4 ~3 O3 E1 i. p& ?材料 : 文蛤(泡清水吐沙),萝卜切细丝,水芹,姜丝,枸杞,料酒,盐。
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# V; ^* ]) L- ~1 L+ E做法 : 两饭碗水烧开,放进姜丝/萝卜丝/枸杞烧煮5分钟,放进文蛤/料酒/盐煮至开口,加水芹稍烫即可。
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