泰国烤鱼
3 C5 b) n6 p" Z. `8 |
: S( z, h4 t$ J
: n2 u8 M- }' _# S" k; m4 V$ Y" F2 X
工艺：暗炉烤    口味：糊辣味$ y$ W5 s$ k3 x8 U6 K
, m- C: A8 @3 B! S: j" R
主料：草鱼(400克) 7 R6 o; @- W) p* O+ q
6 i/ p* {1 u1 I/ A  E
调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  ! H# R1 |5 G1 c4 C) Q$ D0 n

4 W8 e+ p4 `9 ]+ p' k6 J8 m9 ]2 z* B类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  4 @8 X5 s5 m* J* s

1 _$ Q) Z+ E+ n. h相关搜索：6 X, `; z1 {( E1 s7 V0 c: v6 u. u

0 A8 g. H& ~8 Q$ _6 q5 Q泰国烤鱼详细介绍
1 Q! ]5 o" _+ `+ _/ h' _% L% C! O# R1 x
制作工艺
$ O8 c; G' J- c8 d6 ?
/ U$ U+ I$ {: x" I# o4 l* u8 K( S1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。% I; ?1 M7 Y7 F7 |* p) B1 b/ V! w
  B* g8 E$ w- F# M
2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。
9 b. a7 v) ~' T2 P! B& \+ W* h; @5 \# w5 h7 Y! a
3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。; B* b- V! w- S' X6 }, ?
% J4 c) H& {, |' b% g0 S
食谱营养2 _& ~! d* Y/ c' A

5 ~: \6 |0 J9 b$ [草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！