滋润养颜的凉拌菜 腰果雪耳拌西芹
4 a. k# U( S" D2 Q腰果:  含有丰富的油脂，所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；同时含有A、B1、B2等多种维生素和锰、铬、镁、硒等微量元素, 具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；    雪耳: 又名银耳，白木耳.富有天然植物性胶质，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用；9 |! x8 m- }5 d% t( J: ~; [1 Y
    西芹:  性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
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    材料: 西芹、雪耳、熟腰果.
' [) Y* K7 o* C/ o0 s7 w    调料: 橄榄油、盐.
; x4 ~& y5 X( f7 L2 d7 z' ]# m; f' `    做法:
! j( U& b7 C7 ]% Y    1. 雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;7 [# U: r3 p) A& W' A9 D& G
    2. 西芹去叶去筋切段;
1 y2 \6 o4 `$ r5 Y1 x    3．西芹、雪耳分别入沸水绰２分钟；8 e, Z1 P; d7 Y& e# t7 j2 T
  　4. 加入适量橄榄油、盐，拌入熟腰果即可．

确实不错，看起来都很清爽。吃了更健康。有时间一定亲手做一做。

很清爽的菜 不过适合夏天吃 我这里很冷 现在是吃肉的季节了