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  E, n' K) T% K  Y, q平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。$ ^: j; q8 t& f

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材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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过程6 M2 i0 [0 C; h4 ^" G

2 D: j5 W" l; i6 T4 u鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。 0 |- z6 `2 D0 i5 _! h' @  m
油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。 / R3 q& Z( {+ `8 {1 {+ Z
放入葱蒜炒香。
" K0 E# c; @# V放入平菇炒3分钟。 2 ~5 r. w' \! T: h" N  T" O. f
放入红辣椒丝炒2分钟。 ) w+ s8 R8 o' i
最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。) [+ s( ^4 X' ^  {
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜