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4 ]" n. q2 ]6 p烹制方法（三人份）　
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    材料：鸡腿(4只)、红椒(1只)、葱(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
7 f1 @& p7 W+ O2 _9 n% E: I( k　　调料：油(3汤匙)、生抽王(2汤匙)、芝麻油(3汤匙)、米酒(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)8 }" i% }3 w0 ?7 e% e

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1 鸡腿洗净，斩成块状；姜切成片，蒜头拍扁去衣。3 \1 o) |7 J; u9 n0 z# }

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2 红椒去蒂和籽，切成滚刀块；葱切成葱花。2 v  y, L0 I( Q% ~( K! \& m
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3 烧热3汤匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黄色，放入姜片炒香，倒入鸡块大火爆炒2分钟。; t% l* K( n7 L/ f# ^( S" p+ ^: B
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4 注入1碗清水煮沸，加入2汤匙海天特级金标生抽王、3汤匙芝麻油、2汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐炒匀。
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5 倒入红椒块，与锅内食材一同炒匀，加盖小火炖煮15分钟，开大火收至汤汁近干。 7 i8 t1 C4 k  a& j: p+ A
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9 R% J$ r) R5 U# l: r& a6 洒入葱花，拌炒均匀后，即可出锅。
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5 v8 r' ]. ?  U7 @' i贴士0 @" j- Y3 |# a

  h) w+ _  N9 j; L" N  O6 |　　1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更浓郁，如果用黑芝麻油来烹调麻油鸡，其风味更佳。7 I1 \* f8 C: x- M7 v9 z
　　2、麻油鸡有台式和川式两种做法：台式麻油鸡是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒来烹制，使煮好的鸡肉酒味更重，麻油味更加香醇。/ q* I/ v) A1 {: Y* ^& v. P
　　3、芝麻油含有丰富的维生素E和亚油酸，常食有保护血管、润肠通便、保护嗓子和治疗鼻炎的作用，还有润肤、祛斑、润泽头发和延缓衰老的功效。

据说是在女生来例假时吃麻油鸡最好，偷偷学回去，以后给我媳妇儿做着吃

看起来很好吃的样子 感觉也不是太麻烦 过两天做做看