腊肉土豆片的做法
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7 X1 F- H3 k% O+ v. ]( x. c材料：
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3 J' ^6 l. i3 f: j+ }. E+ l& M土豆、腊肉、青椒、葱、油、生抽、盐、鸡精。
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3 N& `0 t! E: k' g& Q做法：7 K& W" ]9 j, G/ |) b- G0 l

- t  T% t0 x. g* y/ F1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用
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2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）6 p' t) L" J' k" u
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3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用" u2 R& H7 R: o0 d

! P+ ^  u. A" ~6 P4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黄
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5、放入青椒和葱继续翻炒至土豆片两面金黄0 G1 j* K. O& t

) Q5 S: @  R# a5 Q5 M6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可) V# Q) M& h; ^) H: g# @

) ]: R3 ], Z* O" L! N$ O1 i) ~) ~5 Z: s3 [( v( Y" s5 B7 V& j& F
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不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行很有创意。

我在我们的川味饭店吃过，他的颜色可真的不如楼主的！流口水啦！开吃。。。。。。

呃,给我的感觉就是土豆片炒青椒.放的是腊肉而不是普通猪肉.但是看起来的确很有胃口地说

给个建议啊,那土豆最好在沸水里煮一下避免中毒哦!还有呢炒肉时可以把青椒放进去一起炒(因为青椒不容易熟)

以一个正宗湖南西部人的眼光来看,楼主的辣椒不够辣

典型的四川菜，谢谢楼主分享，有机会做做看看

这道菜我做过，颜色没楼主的好看，不过味道很不错的！

这是个不错的家常菜，很好做。看着很有食欲。