[热菜] 紅油鴨

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1楼大中小发表于 2008-12-28 11:06 只看该作者

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紅油鴨

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老鸭一只4 n4 f2 |' r( w* p6 {. `8 M$ q
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调料：

鸡精、洒酿少许、蚝油、老抽/ F& v9 R8 F' {# R9 S0 X) s; d0 J+ _2 M

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1、鸭子改刀飞水后，与调料混合，淋上色拉油，放入高压锅至酥烂； 2、鸭子取出后，收集原汁，装盘即成。

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