先上成品，再讲做法。
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( Z& A: n8 O0 U0 j用料：
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　　1、土豆半斤。
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　　2、干辣椒两个，切段。
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1 I' V# R8 v  J- W) t　　3、葱两棵。 . g$ {3 r  {; K/ J- a6 ?
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　　4、盐、味精适量。
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做法：
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　　1、土豆切细丝，葱切段。 7 ~! E+ @$ u9 q: _( h: Q& C

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  L; T! h! Z, k7 g4 y2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 0 `' y6 _: W7 Z8 |5 S" a

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4 y' B& ]3 }0 w. k. ^3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。 - O4 i. [! K3 x; X; ^' B$ O

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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。 9 W6 _0 e" P2 w  U$ r
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 ! v3 I' K8 p' ~+ m" A/ H! O
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊 5 h; ?, w9 F6 w6 W& n  d# y2 V4 N
而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃