[热菜] 黄金鸟巢（原创）

这个菜是我闲着没事，自创的一道菜，没有想到做出来味道还不错。我儿子喜欢吃。不多说了发图
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' v& W: o8 d  r2 F- T材料：芋头、香菇、木耳、蟹柳、黄瓜、茄子、胡萝卜、青椒、鸡蛋，蒜蓉
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- Q: o, v* M; |' N做法：1.首先是做鸟巢，鸟巢的做法是把芋头切成细丝，和打散的鸡蛋搅拌在一起，把拌有鸡蛋的
9 z' M  m3 c; B% w' Q芋头丝放入捞子里压平，再放入备好的油锅中炸至金黄色，鸟巢差不多已成型，沥干油后装盘备用。8 G2 }; F9 o1 o, L+ i) c" H6 [/ @; d
芋头丝
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0 ?$ e! G! z, K3 x' l* [5 |拌好的芋头放入炸锅内炸一下
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% N' ]) l0 b9 Q+ u! A2.把泡好后的香菇、木耳切成一小块，把蟹柳、茄子、黄瓜、胡萝卜、青椒切丁，先将黄瓜、胡萝卜、茄子泡油，爆香蒜蓉后倒入所有备好的材料一起炒，加点盐、香茅粉、鱼露、料酒，炒好后加点香油，盛出炒好的菜放入事先做好的鸟巢中，最后切点鸡蛋丝点缀一下即可使用。
- \" ?, X4 w6 T6 {7 F1 s炒、炒、炒
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装盘1 O+ Y  F2 ~2 u- L4 u

+ p. F: M7 d( U' k2 g: y侧面图0 \  w8 A7 L* N$ Q# b* N
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装盘后的图片和配菜
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