原料  ：鸡胸肉一块  、干辣椒一把、  大蒜、 芝麻少许、食用油、 淀粉、 郫县豆瓣、料酒 、生抽、
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7 x: U; Y# G6 ~' R: g8 S' I        胡椒粉、花椒粉  鸡精8 f4 d# u9 e- X+ j4 J

- E; O2 Y/ Y2 W6 B) I0 O- O做法：
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0 O2 t+ i% N  }7 g1 鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿；
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( W; O6 b7 M  b  b3 X# L$ u8 S2 干辣椒切段，大蒜切片。锅热油烧热，倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香，倒入鸡丁滑炒至变色；
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* i5 s: U: [: g+ D5 ~9 ~3 撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右，撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。
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这道菜吃起来感觉一般,但是如果在上浆的时候处理得好的话,那么颜色就会非常的诱人!7 [- n) ~* R3 o* k) c
上图再的这个环节做得不是很到位!

麻辣鸡丁一留,我喜欢,今晚试一下看看,谢谢楼主!!

这个鸡丁要事先盐一下，还是直接炒，什么做法，楼主

这道菜感觉一般,如果烧成类似于糖醋或者茄汁的话感觉会更好一点吧

我觉得这道菜油一定要大点才好吃，一定非常香。

奶奶的，看的我眼馋阿，口水都流出来啦，快拿脸盆阿。