疙瘩汤, }- t+ t- X" s9 t0 O
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疙瘩汤原料：
/ ]/ r4 @0 @* l0 G西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖2大勺，小葱、香菜（出锅撒）（见下图1）8 x, i+ c" Z: u) R- u6 R

5 O- c+ B0 V$ {/ }5 d& T% }/ s面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌（见下图2，3）+ p- p% {( U2 Z7 [3 v
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不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用（见下图4）
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锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅（葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵）后放入西红柿番茄酱翻炒（见下图5）
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$ {! W8 i6 v) r: Q: l加入盐和糖翻炒（见下图6）
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; M: E. B$ w; L; B$ J, X翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）（见下图1，2）
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! S0 _) N0 e0 e; e接着下入面疙瘩，同时搅动（见下图3）
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2 h$ ^( t3 ^0 y中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开（见下图4）
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5 k3 K, w: N9 m6 e( M盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋（见下图5）
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  R( }5 ~& Y  ~7 ^0 D$ G搅动一下，关火，淋上几滴香油，大功告成了（见下图6）8 j3 o. Y! ]2 P( i6 J# G
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吃时撒上一些香菜和小葱。
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8 d8 A& p0 ]3 _8 L1 L$ a) ?& g舀一勺粘稠适中,吃一口味道酸甜和口.

色、香、味俱全，营养丰富，与平常做的不同，学习学习

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很想吃

疙瘩汤做早餐不错,北方冬季经常吃,可以放点猪肉丁青菜,最后加点胡椒粉,喝上一碗浑身暖和和的.

这个疙瘩汤最适合冬天吃 尤其老人喜欢的东西 支持一下！

疙瘩汤我非常喜欢，但我平时做都不呛锅，清水煮，这种做法没用过，晚上试试看，谢谢！

看图感觉色、香、味俱全，但于自己家常做法不一样，东北菜，全都好吃

这个吃时配点橄榄菜或朝鲜泡萝卜,哈哈,流口水ing.