好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  
- J$ N5 r' r9 Q0 Q2 V9 e$ `. Q先要发面，  
2 g+ C% M; K8 v  M6 I! M. L; |发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，* v/ R  `& C+ ]3 ]
                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  2 y# [& o! c* j1 f' d8 T
如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   
' ]% R* @; @, X% p看看要炒披萨酱的配菜先 : O; [) W7 s/ O
洋葱丁、蘑菇片、番茄丁* H' L( P& |4 i" B0 }9 Y$ J
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这个是不用炒的配菜。所以单独放出来
3 S' |. }( D0 E' f是青椒圈和红椒圈
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- }3 N9 k- o3 {" i+ C我的最爱。。。培根$ k; X2 x& f8 ~& P  R8 T  j
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火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些
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( n, V/ B+ l, ]. v% y+ U+ _先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感
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来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料0 t3 w) D# g7 S

  P, I6 J4 B* L3 u0 V# `叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  
* t) ?- \2 P2 q5 ~把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃& }6 g/ P2 N. U7 J9 F. @7 c

2 J- d: |8 _* L$ D' `切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量* \; {& H. C: j

* \- C7 P; E- D) t然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。
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. `' L3 S( ^2 W8 }+ l上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！
- d% L+ C; S! P  o# ]' ^' s6 i进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了/ A5 U9 U2 P: s9 u
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再来一张！！！% h1 i  H* M8 i# O( S  t& T

不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主