

本贴共获得感谢 X
2
小发明 小盆面
在家闲来无事 中午无甚可吃 思来想去 吃面的了 又想吃出点新花样 于是突发奇想" X" X. |, T: V% r/ u
讲涮锅底料与炸酱面相结合试做一种新面 下楼去超市 买手工面一斤,(我饭量大,不好意思)青椒两个 黄瓜 小青菜。
) E& n% Q$ Q. T6 q8 v到厨房先准备酱料,吧芝麻酱去一勺加少许水顺时针搅拌,再加生抽继续直至泥状。
2 h1 K' @9 ^( Q再做汁料,这个简单,生抽,老陈醋,盐糖鸡精看个人感觉。& ^6 E' _5 f, _
这时候准备菜,葱姜蒜,葱成段,蒜姜为末。黄瓜切丝 青椒斜切7 ^& a' c0 G' ~* I9 F; W0 ^
开火加油,6成加入花椒,变色捞出,再下葱姜末,最后加葱(要说的是葱和蒜别下完留一点),同时开火煮面,熟后用凉水过一下,开水别倒烫一下虾皮去腥
2 k/ @( E0 ]) f0 |将生葱蒜和各样菜放在面上,热油浇过。迅速搅匀. V }5 X2 a4 X* J
怎么样口水流出来了吧