香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。  3 L% v$ N0 N& Z
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8 z0 R0 b  k$ w( D香菇鸡翅汤做法：
# Q  N- w$ l, J' ?& K, A1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。/ b$ n: J4 _# p, G

: |+ S8 S& [. Y# |( A②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。
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③香菇冲洗干净，去蒂。/ V4 t+ T$ f7 l' Q! d

9 Z# h. n2 |  v④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。 2 ^4 [3 y2 L5 {

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8 a6 l& M% [+ Z) b+ o! B2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。
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- g. m5 d$ `8 a  r% b8 z3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
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3 m0 r+ p4 @8 {4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。 8 B* T! v. U; ]) W
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5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。 % F: i( R: A9 E' V& l) }5 l$ [
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很简单，却很贴心的一碗家常汤。! w" K2 ]4 v" x

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看着很好看，不过在我们本地我吃的香菇好像都有点什么味道，就算新鲜的也是那种味道，不太喜欢。