准备工作：
. P/ V, P- d! I+ E& k6 b/ {) k    1、洪泽湖大闸蟹若干； ' {: G! ]0 r  Q) l  y) I
    2、醋加少量的盐、胡椒；
- ?0 T8 S0 L8 |3 \# g* W( g+ a    3、将蟹清蒸。* R5 P: d& a6 u& P
   
* m; L+ f9 b* x* x    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹 : e# X6 |% D6 }0 n1 {6 \

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    折下它的一条腿
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& v* `; m/ d. _. c1 h    把大腿上的两头关节咬掉
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$ M8 m$ L' j) R" x: \4 N    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：）
2 i) R& m' x. d* F$ [% h5 S    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习   E% ]7 B$ K' V* A# L' w0 u
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    看看让我吸过的残骸
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    再取另一支腿
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# P- E# v; Q1 V' s. Y* z( n) J    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美
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    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了
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    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（
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    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧( G6 U' [2 G4 Z$ F3 e9 Z6 Z
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    沾醋吃掉它，味道不要太美哟6 c2 L- j# a( O

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; T6 ]/ s+ a6 X- @' K# K    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊8 c) I0 y/ S! z3 U& u$ `

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. a, R' f7 p0 X  w    从它的屁股后面，掀起它的背壳
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    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊, v* n: P% l5 G; l
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& {& C; f6 Q% B. {    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来7 Y2 J* U6 j' x% l3 F$ ]7 \

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& f+ ]; z1 [% w$ g    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了3 C( ?; p. y$ p# l
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    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它
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+ @4 I# @! T0 A: b- j    把底部的性器官（好象是）去掉
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% g2 N( j5 `7 w8 d; v    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………- B% l& _" x0 a  L% I+ ^& H
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    不用我教了吧，沾醋吃了它：）
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3 V: l! _4 b- v    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟
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    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……
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, g0 ~# U! c; |! D3 O    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）5 I5 n6 I( T: f+ c: O0 g. l# G
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1 ~* D0 w, ^/ l# }# U0 ]0 C    光了！只有渣子了：（
9 k7 |/ c  k6 z  X    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！1 \' {# V/ `/ O( W+ K
    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。