玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
# a$ h  n; m& u  a" j所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！* V" Q; M' S5 p/ D. R( q

- l- l: I, m, C# {废话不说，先上成品% [7 G0 C# C( u9 h

8 x. c) x- p! a材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量4 {' j! T1 g/ \) x

( c8 `( j5 |2 _0 u" o8 A# c1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀( U6 W& i1 q& s' i

& ^$ S' G' H$ d' j) W! k把（1）倒入打好的蛋液里+ \! q. f# s9 x; R( X7 J
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平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
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, q7 a' B1 j- S9 F' x3 Z1 v0 K. \! \: s3 X* \) V6 I% ^
倒入一勺蛋液. A! |" t- A# C: h
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慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
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/ j; q( Y. t2 }9 C5 v铺上海苔，放上蟹肉棒
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用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷
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尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）* N5 @, y' b4 L# f

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; L, y4 h& q& L$ Q6 x' o完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）2 G3 a7 c5 r, l! S  [

9 t; G6 ~! \7 `9 k将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了2 R% t3 q2 f/ P

1 y3 C, o: B1 M, E6 a完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的
3 x4 K. n& l( C1 s0 Z   日式的    我学学试试