在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 * `$ S8 t+ s( {" \$ m; y
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做法： 2 _, Q5 e6 n, v: v: \! G# f
1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
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3 p1 t8 B6 ?# Z* Z/ g* Y& o2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 + s; j; B% h6 X! {
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3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！  u- A1 {1 k$ C9 E4 E& J
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楼主很用心啊……每只虾都还要穿一根竹签，真是要费不少功夫啊，不过做出来吃着一定很想在地摊儿上吃夜市，很爽吧 哈哈哈