[凉菜] 炝拌萝卜丝

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1楼大中小发表于 2009-6-3 08:58 只看该作者

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炝拌萝卜丝

材料：; w' }$ R8 Q; T" c! p; b  p( P- J

  青萝卜、干辣椒) C! F# w7 U/ Y
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调味料：  ]6 _% ^6 R2 N& X. M

  盐、花椒、鸡粉、醋& t( l+ }' M7 ?+ e* P
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做法：" T4 Q7 u7 \: B) p1 ~' ^2 H

1、青萝卜切丝用盐腌半小时。
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2、沥干萝卜中水分，干辣椒切丝放在萝卜丝上。- H. p6 M3 I8 A3 r8 C) M
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3、油热放入花椒炸出香味，捞出花椒。( O! j1 [. s6 r5 H5 M8 m

4、将花椒油浇在干辣椒上。

5、放入一勺醋、鸡粉拌均即可。