[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤
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调料：白糖 色拉油 淀粉
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( i+ Y* W7 J8 ^" z做法： $ p+ M: h% o# z  a$ Z; \

# }7 @$ _: b. z6 q    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。
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- Q! E* {. H! a) b4 P4 q    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。
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    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。2 h) `3 B0 o+ z; k5 e

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口感酥脆，地瓜香甜。