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当你劳累了一天，懒得煎炒烹炸的时候，就试试这咖喱饭吧！当你胃口不好，不知道吃什么的时候，也不妨试试这个咖喱饭！既好做，又好吃。大家都会的菜，没拍过程图，直接上成品图啦！+ V1 r4 |( B' a  O# c( |# \
材料：
5 m7 x& F  r1 |% O& O" R鸡肉、胡萝卜、土豆、青椒" H' q7 B- l& t! X& r
调味料：
1 _" T$ }6 f3 B6 ?  R姜末、咖喱粉，生抽酱油、盐、鸡精
0 u$ R' H0 w1 Z0 |6 v# l1 K& v准备：; N* v# c: P- f+ @, D: l
先将米饭做上。鸡肉、胡萝卜、土豆、青椒切成1厘米左右的方丁。
4 V) w2 i( m6 `! [& o$ ]6 G制作：
8 \' a) z5 a4 ~8 G; Z# Z1 |1.炒锅烧热倒油，油热放姜末炝锅，放入鸡丁翻炒。
( h3 u. H/ g1 i. Y+ J# Z" j2.加适量酱油，先少放一点盐炒均。* ?- w4 S2 h7 _+ T& n( v
3.再将胡萝卜、土豆入锅略炒。* Y. e5 _4 c/ S/ _8 }0 F) ^
4.加入适量咖喱粉（依个人口味添加，以菜成黄色为佳）、盐、加水漫过菜，盖上锅盖大火烧开，转中火炖15分钟。
- N" o5 e8 j# O: t5.待土豆熟后放入青椒丁，至汤汁成糊状，放入适量鸡精调味，出锅。+ |3 m+ H) K+ H1 Q" p& T- k
提示：最好放点洋葱味道会更好，我家里没有洋葱所以没放，感觉味道差了一点。

确实是符合现代快节奏的生活 而且也很好吃 谢谢楼主了

外面现在也有咖喱卖了，要作起来也很方便.

听说咖喱粉有好多种的，请问楼主这道菜用什么咖喱呢

咖喱饭 总觉得味道一般般， 不是本土中国菜吧

怎么不是黄黄的，怪事啊,可以放几天不变质呢

i dont like cali the smell is no good. i like chinese food more.

貌似有点辣.可是我吃过.感觉很适合老百姓的

还是比较方便的,作起来,很想吃吃看,不怎味道怎么样

饭看起来没配料有吸引力的，不过从没吃过咖喱饭，呵呵