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　　原料：5 t" g) h. c0 y& _- @0 P; ~

" Y* y) F: l1 K' g; h) f3 l　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）
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) K: T( u: w9 Z# q, s　　做法：
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1 r3 K, {/ l! {8 k% B0 a# S　　老豆腐改切成长方块大一点的
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/ T3 R4 G3 F8 r/ v( V" G　　大火  高油温  炸豆腐
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　　表面金黄 ~~~最好用老油炸
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　　表面金黄啊2 t: C# }( Z& Z4 T+ i) s

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　　不要怕麻烦慢慢地炸
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　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。
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2 a9 V5 x8 X0 X; Y2 k4 `; x- E/ M' |  W　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。9 Q: h1 J& ~# [2 K6 L
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　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。
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　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。
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　　味道好得没有话说的！
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看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！