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, D: T4 l; n- K: q( { 主料:排骨
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辅料:青红椒、蒜
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8 G- b6 R, ]% O6 v: H 调料:盐、豆豉酱、料酒、酱油
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' G8 ~( L, x& [+ `! M$ [7 V 烹制方法:
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, p$ I# `8 L$ p1 Q* j9 Q 1、将排骨洗净,加入豆豉酱抓匀,放入蒸屉中,蒸25-30分钟;
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6 a( H8 f7 c. A# @. K, h 2、坐锅点火倒油,将蒸好的排骨放入翻炒,加盐、酱油、料酒调味,放入青红椒翻炒均匀,撒入蒜末即可。
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特点:豉香味浓,香辣鲜嫩。