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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:
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花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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做法:1 I, x0 l& g$ i  q. k+ x% U$ a
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;; P4 |% @: I5 ]7 Q) s6 B% D

/ M- s5 z1 J0 L( {; _. b: N2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;
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: P  b3 `0 ~$ o0 ^4 O( i7 ]3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;( _) s5 a$ \! l% U

5 f9 p0 D' G' v. o* }4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)9 v! h/ }2 [/ a* k
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* e+ O. z4 Z* c) D' o/ R汤圆8 g. N: }8 n; p% o: Y8 J: J
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。$ H4 W7 l& s; T6 S5 k, d

# {, ^/ U# Q, M3 C7 r  T做法:
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1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;6 E3 @" K3 w. s: I5 l& v/ y

( |. U9 [- n8 @& e9 \* T" O2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;
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3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;* v* z9 r4 ~' U$ m$ N

; x: G0 G5 L) g4 e( O5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。: C* l* J, F/ d1 L; h& x/ F. @$ H

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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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