[主食] 双色南瓜馒头[12P]

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+ ]0 H- q2 i' ~" J' Q- R* c4 v! s材料：面粉200克，糯米粉200克，南瓜250克，酵母2克，白糖15克。
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* e" }4 \' ^. j" a做法：
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4 C. b7 Z" L$ a- i1．将白糖、酵母加入面粉中，再加入适量的温水，将面粉与水充分地拌匀，揉至面团光滑后盖上保鲜膜发酵60分钟，当面团发酵至两倍大时即可；6 J6 m0 R% f" {
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2．南瓜切成薄片，放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥，加入糯米粉（如喜欢比较甜的口味可再加入一些白糖），充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟；5 p3 T5 K( V6 K2 K

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3．将发酵好的面团揉压出里面的空气，再擀成片状（不要太薄，我擀的有点薄了，蒸出来的效果就不太好啊！）；: P% `/ |/ U: P2 A. ?

/ A2 {9 Z# P0 o% ~* s４．将南瓜馅料用手压扁，均匀地涂在擀好的面皮上，然后从一端将它卷成长条，切去头尾，再切成若干个馒头坯子；　
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$ N8 t' w+ A* C; M0 _) p& u５．将切好的馒头生坯静置２０分钟让其二次发酵后放入蒸锅中，大火烧开后蒸１５分钟即可．
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