在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）
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: a1 x" C. a$ M' P: K0 g6 ^黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
  Q, z, `6 d9 n9 o  t水750g
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做法：" h, p: e9 c* b* i
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。) \8 m: X, f1 F  q; r: Q
2.去鱼骨。
+ F9 T4 T- e+ V; {% C! q! y4 e, O. o3.鱼肉切大块。
% `8 \5 W8 Q& }/ ^$ p. O% H4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
6 U) H2 ^. v3 q; J$ a5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。8 t/ S" l+ |. h! C- A( Z
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
: G6 ]# S; j; |7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
. w: M" C8 n. v8 T3 F. n8.鱼汤要没过鱼肉。7 e( q* i' }2 y  Q$ ]; A7 e; H
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
! f+ n2 I7 k$ [. g! E6 d10.最好蘸香醋食用。
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小贴士：, F7 b. |1 a9 ~. t  k
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
7 t5 L7 o0 x/ @: m, r2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
8 V; h( W. m0 C' Q! j3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。/ W) \$ h9 p- ]2 F2 B* G
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。