[热菜] 花菇鲜虾煲

花菇鲜虾煲原料：- g5 b, E2 E! X3 j
2 O2 y1 d, U6 }7 {3 i
　　花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
1 Z3 g" n% \; {/ R! V7 ?) R1 O8 @9 R! e( B' G
　　做法：1 m( w* u/ I4 X

+ Z6 f1 c; a, |　　1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；
* m3 r6 F1 k+ m. q" c/ m
* N) o; F1 |* N: p& \1 j% [7 ]$ b　　2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；; N9 R' N0 _8 }( I

- O( G- q: x3 O+ X　　3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
$ x4 a  `$ [  P( c) n- R0 N! U' `
　　4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；6 j7 }6 E1 S  K/ ~: ?. w/ ~+ x

& O; f" g; q* ^) |. K5 ^　　5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
8 Y, T- t& k! P* ]' E6 \" Q+ Z! X. n( t
　　6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
3 Y# J( Y; S7 t- f1 u% V2 A8 Z　　菜品特色% G. ~! C: a: A# L, n

/ z) J$ I4 H5 N4 Q8 o' l. x　　花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆