不知不觉中我的点心课就上完了。由于得到师傅的耐心教导，俺又学会了很多点心的做法。 * h% W, s+ X  a& F: [! l
糯米糍和香麻软饼相信很多人都爱吃，在这里将师傅教我的做法和大家分享吧。
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诱人的糯米糍与香麻软饼 4 C+ L' t7 C+ Q# r8 D8 _

  V3 J0 e4 y6 H, \糯米粉皮材料：
; D- [$ i' k# Z. v/ P$ F5 }糯米粉500克、糖150克、水约375毫升、熟澄面150克、猪油150克、
( A5 O$ p3 w( U7 N+ E" p- s2 g) V& |  \做法：
& ]) F# o9 h% w5 F糖、水搅拌均匀加入糯米粉搅拌均匀加入熟澄面、最后加入猪油和匀
% |& s& R. b' ]附：熟澄面的做法--澄面与开水按1：2的比例混合后和成面团
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搓好的糯米粉皮，最好再冰箱保鲜层放上一晚再用! Z1 z, Z( R. C# g7 }" K

2 p: d4 @/ P3 a$ C/ m1 B0 ]2 c7 x馅料，可以用豆沙馅，莲蓉馅，这两样我都没有，所以自己用炒香的花生、芝麻打碎加糖拌成陷
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糯米粉皮分成等份（一份25克），馅料也分成相应的等份（每个13克），一份糯米皮包一粒馅料，再搓成球形
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8 r2 [, c, B, \% P3 ?5 o& ^5 ?4 y% b' s做香麻饼的外面滚上芝麻，做糯米糍的直接搓圆
# }: `) n+ f/ y% Y- {然后放锅里大火蒸5分钟，注意，蒸的时间一定要把握好，不能蒸太久，否则成品会塌下去
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蒸好后，糯米糍要趁热滚上椰蓉，否则会沾不上+ l# P9 G+ n/ E% z7 D- R

. `* Z+ Z+ _, N; j, q做好的糯米糍，软软的，QQ的，但又不沾牙，味道好极了7 ?6 ~7 y$ k$ {. w! p0 r3 M
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香麻软饼，蒸好后压扁，吃之前用油煎至两面金黄就可以了% i0 _  u, c; H7 t

# g$ [! d6 ~7 w) z金黄金黄的，很诱人

澄面~到底是什么？总是看见有这词出现~始终没见过~

样子很好看；应该口感也很好！( o5 T( Z3 M8 B* M. r3 C! R5 P
非常喜欢~ 支持LZ！学习之~

看着我口水都流出来了，好诱人，自己做还比外卖买的干净