原料：羊腿一只。4 ?% i9 \3 y8 D% x( K+ W- m8 N$ @

9 [3 b" {! _$ V: N% i辅料：白菜、粉条。7 s0 _$ w. M6 H' P

+ C+ T' Z0 }5 `( y作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）, Q9 ~2 }9 A/ ~+ V$ I

; O; Q- P1 f( W$ y+ V" Z/ s5 \  D% a开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
3 i* f. }+ R0 k& ]1 J3 ?9 Z羊肉过水  P5 ?4 C9 u- }/ o! P2 |

* C" U( o) W6 A( A3 P过水后的羊肉. [' u, I8 U8 h1 i5 R, ^4 \0 A

, Y6 {2 |6 m3 y" R开始煮羊汤. M8 |) i1 Z& U' z4 u+ x

9 K, J* c  V7 F, n羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。
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" ^8 U8 i0 g8 {: U: l' d# ]白的是冰糖! [6 B1 b! f4 \% Y0 x
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红烧羊肉好了
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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。
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, J9 d4 x% r* H! W羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）
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& J  J& k8 P4 e  ]! A: V" P0 D9 N  t3 ?" q# K" L. P
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做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢

相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢

这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?

有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错

用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。

羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。

不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊

这个学到了，做羊肉一直是我的弱项，个人喜欢清淡的羊肉。