希望大家能从我的贴里，字里行间，
# d/ h1 j2 h  x6 H, V& k畅游并享受天下的美食。3 s4 F. R1 j3 E& v5 v/ e  }, c
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

/ ?9 Y$ b6 w! z1 Y  ^
' B/ g7 r7 I+ S6 J

, M2 l7 ^: y* O1 f3 m% J

回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！5 o2 }% {, m1 i7 w- c7 [$ S

- K9 N! V9 h* ~8 r3 J7 A# ?: s原料：面粉、肉馅、鸡蛋
! d6 b9 f; m% r: c2 J9 a0 R6 ?0 K/ m6 b
调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
; X2 q$ v$ w. t% V8 G; T& ~# \2 y
$ }/ _/ c$ W# e4 V) |# \+ O, {: V6 L' v$ |, X- P
做法：
( r8 F7 ^9 ?& h) M9 T. i
) ?9 \2 i0 B" _, X) h& j3 h, w1、将葱姜切成末。
$ o3 C, _' g% T# N  a! z
1 u; C5 g- j, B2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、/ Y! ]9 P5 l( Z, T0 Q
- D. ~7 @, a" z  |' \# |/ L
  }) {5 L6 N# z# q
3、搅拌均匀，不必上劲儿。5 n0 |! p: M+ F# ]# L- o0 d: y

5 w" M8 g, b; c* H2 s# L4、面粉用温水和成团饧半小时
+ Y7 O" b5 o8 U
* d6 L) e) u" X
$ e3 Y/ g  y- u5、将面团擀成大长片
0 A& R# J$ W" y1 Z. K- g7 S+ U" ~  z* w
6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
6 i+ S: ]0 x7 M* Z" m# I9 p7 F( v3 B" s  `* F; W
" r, |  H  ^" J. X* D  K! i! \: t
7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
$ p& `# l8 F: y& A& y, m! Y- p0 L) ^; V  q6 J. a
8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。( k/ u/ c1 Y' {, b6 F* E
# l6 O: \  Y% D4 T* e4 S" I' l
5 ?- l' }  ]8 U# E
9、将卷好的面饼团成团7 b) @! N) d+ G
' I% R+ V! z. i, l
10、用擀面棍擀成薄饼。
5 G; ~& V- }$ Y! i. q, j# W8 }8 n$ r: M2 @# a

- ~; V) c) w: p+ v" b11、放入电饼铛烙，
% ^+ w4 z+ L2 v2 |8 G1 h: v* {
7 h8 F6 J0 [6 k7 z) J% ~+ K12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
3 s. P: M: U4 F( v9 V' n) u  b3 U( [1 H

0 Z& N* O9 n( d7 N我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.& D" e3 W: t* Y. S: q" H. \
( A/ s' S. N! g" w

$ a3 G3 |5 {; U7 h+ G% b2 z
& P. B0 ?0 n/ F4 i8 Z6 E! n$ \) e6 x6 l" B( J

常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看