" @$ q* c- q% }# A* g1 Q, `2 D) R做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。7 O4 F2 S2 ?0 `$ Z$ Q
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。1 @6 F' ^- p5 Y" U2 X& @6 m
现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。
7 C" S3 }2 H( b; C& }) O我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇( p* R/ y9 M6 _1 ~2 m/ d# a& j. h
特纯特纯的一道蔬菜。
* a7 R5 r  A2 e: F+ i( n7 ]( _, y# \( o3分钟出一锅好菜
2 v2 K+ ~. W- f$ x# X! R清炒藕片
/ |9 Z9 F* W) Q' o$ [5 J算是平时吃的最多的一种做法。
( Y$ |$ o+ P% F" V/ v! I* x偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。7 L& B5 ?" b  j, \+ K  O/ O9 P
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味( d& q0 k; ?' j5 B, j, J$ ^) p: O- \' V# Q
藕片 要白白的 时间放的再长也不黑8 Y8 Q: g% ~( L  R
秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了
8 {; c, O( I2 s. D6 E* Y2 N做法：& L# F/ A) ?" h/ ]( o% j
一、美食材料
- c( y" }6 J: e8 @2 e0 |6 T( M用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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二、准备
0 e! ]1 o0 ?" z$ N" u1、藕去皮1 }3 ]* S9 V, r6 d
2、藕切片
  o) i! ~7 e; q% L8 p% T3、红椒切小块，葱切葱花。
/ c. T6 g& ?; m: b4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉
: e3 H- q5 b) E5、捞出沥水" P) Q$ l3 r% ?1 R# d, [
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三、步骤
7 w' {1 j, E# d' ^1、锅中放适量油
% F; P( K2 W* A" Q8 |2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色: Z8 v' H+ ?; d3 M* \
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味1 u7 E: {9 c3 E! L
4、关火，撒少许葱花即可出锅
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1 Y& g& J% I( G4 Q4 \" p2 _% [1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦  R/ l8 m! M+ N+ [
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
# H* u: H2 s( e! T0 `: J3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
) u$ ]9 Z! n5 b& {& F1 k4、喜欢的话，可以滴点醋5 A2 h# b/ [: l7 K( g; w
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿
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卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊$ q8 @! Z; m; P2 x
要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
6 o: d. B4 w. |3 }3 y我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。