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[其它] 台湾餐馆推荐----大溪老地方客家菜[4P]

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1楼大中小发表于 2011-8-4 21:21 只看该作者

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台湾餐馆推荐----大溪老地方客家菜[4P]

NO:555 大溪老地方客家菜

桃園縣大溪鎮員林路一段489號

简介

１９９３年老地方在老闆及老闆娘共同努力及打拼之下，一路由小吃而熱炒而餐廳，其間經歷三次的搬遷，但總是在大溪員林路附近，２００７年１０月２１日進行改裝，成為三樓的餐廳，特別加裝電梯。同時將老闆收集的一些古物作為裝飾，營造傳統古色古香的氣氛。三樓保留一片裸露的紅磚牆，並由老闆親自刻上一個緣字

平均消費 350

推薦美食:

1.蒜燒豆腐魚

大溪老地方客家菜的蒜燒豆腐魚，隨客人的喜好可以為黃魚或鱸魚，先將魚炸過，濾乾多餘的油，另起鍋將蒜仁用少許油爆香再加入加高湯及炸過的魚一起燒煮，並加入胡椒粉及調味，等湯汁快收前，加入傳統豆腐再燒過而成

2.九層茄子

大溪老地方客家菜的九層茄子是道傳統的客家菜，用料簡單，但呈現出來的口感，令人喜愛。首先將茄子滾刀切塊，再經後熱油炸過，另起油鍋將蒜末爆香再加入茄子翻炒，加入一些高湯並調味，起鍋前加些九層塔，美味一

3.客家小炒拼鹹豬肉

大溪老地方客家菜的客家小炒拼鹹豬肉是道宴席菜，將兩種客家美食同時呈現。客家小炒所用的食材選用較頂級的品質，不經過任何的化學藥劑處理，帶有食材的原味，吃起來愈咬愈香，而客家鹹豬肉料理後配特製沾醬就是棒

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wangwp848484

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2楼大中小发表于 2011-8-4 22:22 只看该作者

最后的小炒拼鹹豬肉貌似是第一次见到看上去非常的不错呀

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jjjjjzou83

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3楼大中小发表于 2011-8-4 22:27 只看该作者

出了次台湾旅游,台湾的吃的做的很有品! 赞

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jackhi

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4楼大中小发表于 2011-8-4 22:31 只看该作者

北京的鹿港小镇，台湾菜貌似一般般，想去台湾尝尝

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alphonse7

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5楼大中小发表于 2011-8-4 22:56 只看该作者

看样子油水挺大的吃起来可能会感觉太腻了吧

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沙漠之鱼

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6楼大中小发表于 2011-8-4 22:57 只看该作者

为什么台湾的美食这么多啊，要是天天吃这，我该怎么减肥啊

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1234_1234

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7楼大中小发表于 2011-8-4 23:01 只看该作者

看着就想吃了

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yeacoo

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8楼大中小发表于 2011-8-5 01:01 只看该作者

为什么台湾的美食这么多啊，要是天天吃这，我该怎么减肥啊

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落幕结局

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9楼大中小发表于 2011-8-5 01:17 只看该作者

台湾话说事美食天堂啊尤其是夜市更是人间一绝
中国的美食台湾都有这是谁说过得来着

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syzh2008

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10楼 大中小发表于 2011-8-5 02:33 只看该作者

台湾的美食却是值得大家去尝尝的，支持楼主啊

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