名称：火腿炒洋葱- d5 B: [# }( g9 D
口味：偏油+普通  U+ K% I+ X1 {1 l
主料：火腿和洋葱
2 E  {; K, u: _! y$ { 辅料：食用油、盐、味精
3 x+ [" g* Q' m$ h6 r 做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状
1 s" ^) ]7 I" |# [& X# R8 y3 ]+ |" n      2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以
0 U( h  O# E* s( f* v  y3 v      3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味
1 O. P) B: v' Y  l6 k      4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点
4 T7 a" ]7 T, B% o2 |+ u" X      5、最后放入味精调下味就可以出锅了
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; D8 t7 l3 k* N5 U; j/ k
; q: W6 l% B9 H3 y) B个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）  r5 V* W: \7 V8 G( }5 H
                    美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心
5 C0 d* b6 `# B: d% V                    这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦
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[ 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 ]

如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好+ o$ O2 I: N* J) w! H
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[ 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 ]

不错啊！看起来秀色可餐啊！找个时间做一下！

一般不吃火腿。
8 f( C  w" E% T1 B看到这菜  可以试试看。

剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 5 M/ G: b# G. j1 T! U' U+ h
楼主解说真是细致入微啊

LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜