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烹制方法
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$ e0 o% d: h$ D4 V5 k. }$ E材料:马蹄粉(400g)、玉米粒(100g)、苹果(1个)
6 i% z$ a8 \1 x* ^6 F7 M& x6 N$ I调料:黄片糖(1片)、白糖(200g)
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6 P7 x- s0 M3 v: L8 c1 将马蹄粉和400克清水混合成生浆。再将1200克清水分别用一块黄片糖,以及200g白糖煮成糖水。
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- b+ a2 j: v' Q) B8 d- L5 @2 将两碗煮沸的糖水缓缓冲入分别盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆。
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3 用小锅将玉米粒煮熟,放入混有黄糖水的生熟浆中搅拌均匀;苹果切粒,放入白糖水的生熟浆中。
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4 把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟。
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5 蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用。