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9 n  ^5 g2 K# Q4 i难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
$ s9 r& e/ x* I" E1 Q2 n主料; `) D/ J8 x2 t% F/ I5 `4 F
大米100克        糯米100克4 y  t4 q- K# p9 c
宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克7 {$ ^0 _' I7 O# P! G/ L
土豆150克       
+ |. E) e" w9 w9 P  i8 N辅料$ _5 d# @8 ~. }1 ]* m

; `3 C3 ^! a- [油20克       
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1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；% k: m- q( U% g9 B$ H4 X2 m6 S
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: C8 }% l9 L* U" p; F9 T* n) Z2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁
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3 M% Z# u+ L: Y# @% d5 ^3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，
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% h1 e& X& S& K+ Y6 i+ T: D4. 加入火腿丁煸炒, C6 B) P) ]/ @. w& }
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- s8 H: J4 S( v5 p& l5 B, U5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅' W" b( C- W6 V& ?. R7 X6 \7 U

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* H2 D8 }. g& I$ k( E) H6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀
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0 X4 U& w4 ]) F2 G6 K5 X3 j5 h, O7. 加入于米1:1的清水用中火烧开
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8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

我觉得这饭菜的亮点应该是 做成后饭里渗进了豆的清香和肉的香味，让人闻起来很有食欲。

做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

吃过鸡焖饭
! v1 F, P* r4 k/ e# l味道不错呢
( ^2 g' i% f, Z! z超级赞