|
LEVEL 3(初级探险者)
发帖新手
- 帖子
- 20
- 精华
- 0
- 积分
- 11
- 金币
- 546 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 2 度
- 感谢
- 81 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2013-3-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2014-4-3 01:07 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6親子丼oyakodon[10P]
今天的主题是：日式料理~
# L/ @0 p6 [# I9 u' a8 t8 ] W7 }
+ o# Y/ s8 O; p( |2 R
. B' m* q: D0 T2 v7 R4 \% @2 M主料, h2 K0 u4 s; C4 R# q- x2 g/ \
鸡肉1块、 鸡蛋2个、米饭1碗
* K- u4 j$ ~# P* t& E+ ^% p, _2 k: @- n' Z5 B2 x: R+ i
辅料
* o& W( a: e; a5 v9 q1 |" I味啉、酱油、柴鱼汤、洋葱半个、白芝麻、盐 8 x9 ^% Y% x: X; F1 H, {
: L7 O( j2 ^. b' `% g1. 洋葱切条。) ]8 ~3 ^9 ^0 o9 t3 r7 N. b( B
, q3 `; \4 J& C9 K \9 e7 _
 # {2 `$ r! L; x
- D! i% ~! M+ ~) f5 H2. 鸡肉切开几口，加入味啉，盐腌制（也可以加上酱油）。
2 M2 K5 P* p9 D2 R; L' k0 ?5 p6 N* \. l9 p7 @+ U5 L
 w2 b: v3 w$ Y: r
. L! m% L2 Q8 z" h
3. 讲鸡肉两边都煎一下到8成熟（如果是鸡腿肉就不用加油，先煎有皮的一边，我的没有皮）。
m8 z% ~! P* K5 t
! e$ @/ q- f6 I' u% p% L, ? 8 O# w, X5 v4 _+ ^
. o" h: o& F& g# D5 R+ B
4. 煎好后切块备用。9 D, L6 n! ?8 W% _
2 J9 X! N: ?0 k6 M( V5. 两个鸡蛋不要打得太散了，稍稍搅拌一下即可（我只用了一个，建议一人份的用两个鸡蛋）。
; M' Z5 A! v4 ~" X' z1 d* R; a: m/ r e5 K S
 1 f6 Z7 g$ a! u% M$ d; T
: T% U: ?( K& k2 j8 A4 V7 x* t6. 倒入柴鱼汤，味啉，酱油2：1：1的比例，少许糖和洋葱一起煮开。（没有柴鱼汤，所以用柴鱼片自己煮的）$ V. I6 J# G# T
0 m. o6 j+ d1 l0 e5 s; `, \. J
4 U) Y7 L) I, _$ E& I+ x/ D3 ~6 f5 j3 l; y
7. 煮开，洋葱进味后倒入鸡肉，小火慢炖。0 S* T+ F# }! ~1 g# c
5 }# N2 l+ |# \4 ^6 i ( q G) Y8 g8 o3 \4 J8 h
! @ a- C0 k1 F& M8 A, `4 j; H# Y8. 不要煮干了，还有少许汤汁的时候倒入鸡蛋，不要全部倒完，留下大概三分之一。用筷子稍微搅拌一下锅里的鸡蛋和鸡肉。$ r$ s& m l/ d O& P
C3 `$ |; D8 N( `0 ` % j/ O& G, o" z3 r
4 b" \; a) F, ~2 o! L( R4 v
9. 凝固以后倒入剩下的鸡蛋（我的鸡蛋只放了一个，所以效果不太好、两个鸡蛋的话更漂亮）看到最上面一层的鸡蛋没有干，但是也不能流动的时候，倒入米饭上就ok了。
, ^8 v! u( M0 _1 k5 w: j
8 `$ K# D* @/ f( P* k& I; n9 _
$ S! o4 d+ t- l: l( U! G" q+ u C; o
10. 倒上白芝麻和葱（忘记买了），我还有加上剩余的柴鱼片。就可以吃咯哦。
( I$ a7 V4 n7 j# ]7 r" N E) H T/ l8 q3 `2 u
 7 `: i- {- I/ F& r
# D7 c( L p" \5 q0 b! X0 D[ 本帖最后由 elimanning 于 2014-4-3 01:13 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
