材料：% L' h/ {1 M8 c( Y
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。& P. F2 [: t1 i' Q7 v% Y; A
　　调料：6 C% B& M4 D6 z' R7 l9 J6 S% ]! I3 N
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
: U, F  f' Z4 V6 D0 i% h　　做法：
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- H2 T1 b8 l+ m3 l8 U　　1、把所有材料准备好。
& ~/ v, Z( u5 Z9 E+ E　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
1 {$ E3 Q+ ~1 A9 t2 }% A　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。4 @  Z5 N& F$ l- E5 z! V* E0 N
　　4、香菇用温开水泡开。% p4 [: _& z- O5 r# y
　　5、去蒂切成薄片。# A# {4 K4 b' g+ N& o3 Z7 b0 N; d- P  Z4 g
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。  |8 T: r* h& I
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。" r& \% ]# i5 X! m# m, o0 L( o
　　8、大火煮开，转中小火。
3 l1 @$ R9 e$ d. g　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。' c3 _( V1 O5 B. ?
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　　10、加入切好的红萝卜。" W4 q- h, e. Z9 X
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
' }8 M% w7 n9 ^4 d3 s& N　　12、加入切好的香菇片。/ F+ {- U1 ~1 C- B
　　13、大火煮开。# _! x8 y; y2 m+ V
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
( _0 Y) D( L! z* k　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。$ x1 U3 r6 {: ~9 x
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。7 w* S4 u& _6 z! }$ K9 k, H/ t

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　　小贴士：
7 X$ M6 x  I1 o　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。8 ?& Y" L! f7 b
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
* h. i/ j6 Q8 l) o, r9 I& {　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧