主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)' w+ z9 F- {3 R% P  F% c/ L$ ]6 J
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)5 ^5 r6 ]. H. C3 s1 u0 T
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厨具：电压力锅2 _9 K  C, w% p1 Z# U1 ^# F$ {6 K
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做法：8 v. C2 z8 @' I5 g
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1 葱切段姜切片，准备好香料。
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2 取两个番茄去皮后打成泥。7 {" @, y* }5 D7 h7 N

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3 将牛肉洗净切块。2 I, `- d1 e! R, g4 F* ?$ i

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8 Y  o% I; v; g' Q4 q. H4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。/ Q4 i: c1 r  ~* y, c  q
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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。2 ^$ r6 O+ w, ]

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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。1 g* l4 h4 {" V2 x8 c0 s7 H7 p

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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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) n& ]8 O; n5 r! F5 V/ \" T  b9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。% m# ~2 P$ h) {% }5 C- z
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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,