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2 T# r9 i. Y; ~) j9 F" w; ?8 p' B. c烹制方法:
0 O1 U. Q9 w7 W+ O$ s C# C3 |$ D材料:土鸡、乐觅之选松茸酱
6 s- P( G: x% g; Q% K配料:青椒、红椒、蒜片、姜片、葱
1 d/ e5 V# [" j/ W调料:松茸酱油、生抽、鸡粉、盐、糖、胡椒粉、生粉、蚝油、老抽、花生油
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0 {6 H/ X( ]- i3 e, |; g- ~1 鸡斩成小块,用松茸酱、生抽、鸡粉、盐、糖、胡椒粉捞入味,然后下少许生粉捞匀,再用少许油封面,静置10分钟。
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5 \% W9 [* n l' }0 a7 W4 J3 U2 烧热油锅,油温升高后倒入鸡块,将两面都煎出漂亮的金黄色。
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: y9 z$ i" |) G$ L' E- c) D# i3 往锅里放入松茸酱,炒香蒜、姜。溅入少许的清水,下蚝油、盐、糖调味,然后开大火收汁。
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4 放入青红椒,老抽上色,加尾油即可上碟。