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6 N+ k: j8 g( j- O) ~9 o1 n" B烹制方法：
  {$ N2 X4 `5 O2 {2 z2 k主料：白菜 300克
/ i' S8 A2 X+ t8 O辅料：油 适量  盐酱汁 适量  白糖酱汁 1茶匙  生抽酱汁 2勺  醋酱汁 1勺  鸡精酱汁 适量  水酱汁 半碗  生姜  食量  蒜 食量0 g; R8 P0 l  _6 U  F& j

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1  白菜洗净，用刀片成白菜片，白菜叶和白菜帮分开放。
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4 C1 G# E- t; d3 U0 |0 K1 z2 x4 v  q2  姜切丝，蒜切末。
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% g9 Z( {5 N0 a. E" X* A: u3  酱汁所以材料放在一个碗。
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$ Y1 H7 b% s1 K( j: B% K4   油热，姜蒜爆香，先放白菜帮炒两分钟，再加白菜叶，炒两分钟。8 d1 a5 ~: q: @  p: M

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, V3 _# h( S% A% Q8 O5  加酱汁炒匀即可。

醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。这是一道以白菜心为主的菜肴，白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。