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烹制方法：) T: ^# r" ^4 S" S6 x, J& ~6 x& M
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺+ n1 [( O1 ~, N1 |: A: |! L
辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许6 C; ]6 ]/ K4 R1 A" w  E8 X8 ~- G

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* F; Q( V1 V  \1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。' b3 e& f  Q8 @

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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。4 w1 F0 [" ]2 T% M# h! }, Q' h+ D
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3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。
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* P. h5 U2 `4 j2 M4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。
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5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！