1.准备好材料
- S# \* N3 c- w9 P  i
! H; d# i* N/ P9 s& G2.葱姜改刀* O% ?# ], S( h; I( g- n! W% w
% o* X% I* v0 @/ s
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味( Q- j/ ]/ ]7 y; Z

( C6 i% H2 }' [3 R0 T4.藕片中放入肉馅
. m. d1 H( s$ C4 A0 J6 G! ~! \* q+ [
5.做成藕合* [6 E  p% |# i, C8 @
0 x% w! [0 y% C2 Q  R8 D% G. _
6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
  w# n1 b5 \) m/ K! A; }* T' u: u' I' G! k! ~" A# q8 W0 z* _+ f9 V% A
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄5 T3 n. |6 V4 P/ B8 d2 h) @+ K( J
+ C$ h. w- e% X/ \$ G3 a
8.二次复炸
/ R8 v9 [% u; r' k4 B) L& V. ~6 C5 p- C9 o
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
/ u5 }6 M5 }! y) |+ n( P
' H) Q* n# K: s5 n% E! N2 }* A% D10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香# A( `  t5 u. m! M
入料汁、藕翻炒! e; F2 K2 g9 L7 ]. W
挤入少许柠檬汁
% M( ~5 W. j( T. y: Q淋入香油、辣椒油
$ W3 G3 Y% L9 E6 V, t0 b3 h0 B( \+ O; q9 ~3 n5 C  y

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主