媲美KFC的蛋挞教你做　, \' i! m. E. }1 n0 Y

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1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 1 I4 ~0 ~0 g  F# h5 W: q9 N
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      : |+ b9 P7 u3 i/ d

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2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） # s  b% y% M+ `6 ~) f( D
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。
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  X( {; X! Y3 ?3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。+ \6 Q* N2 k6 |1 m
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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。
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( d% v" T: t; {3 G* O! W2 \5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
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7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托" @: }- m" s4 c0 z2 `: e6 [/ W2 C
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2 t- d2 X8 o2 C$ M: {8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）  w& F) O: r- T  U( a

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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟6 n' @: S: z9 {" o: |6 R+ \

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% r. z" l8 G/ L$ w7 \10）出炉应该能有这样滴效果。。) K; k0 e8 z% \8 b+ [# k: z: @

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: B3 \* y% U; a+ |第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
4 B* b5 k" e# z  Y$ Z: V% E2 G' X也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！9 O4 @6 V# T1 L0 _( S
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗