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6 v: f" A, u9 v* h2 P烹制方法（三人份）　
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    材料：鸡腿(4只)、红椒(1只)、葱(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)2 |+ ]0 z; g, J* x, H4 h0 S
　　调料：油(3汤匙)、生抽王(2汤匙)、芝麻油(3汤匙)、米酒(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 鸡腿洗净，斩成块状；姜切成片，蒜头拍扁去衣。
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9 ?0 p  J; w$ M3 a: R1 W2 红椒去蒂和籽，切成滚刀块；葱切成葱花。
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3 烧热3汤匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黄色，放入姜片炒香，倒入鸡块大火爆炒2分钟。$ ~6 n4 D! [+ O5 [% P2 d
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+ G+ D, v7 ^" E; |9 y6 n4 注入1碗清水煮沸，加入2汤匙海天特级金标生抽王、3汤匙芝麻油、2汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐炒匀。 # X3 a3 L7 E, `7 o0 E; B( K3 m3 |* [6 F
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5 倒入红椒块，与锅内食材一同炒匀，加盖小火炖煮15分钟，开大火收至汤汁近干。 : x' B# Y1 g" [# @. H6 C2 X$ o

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6 洒入葱花，拌炒均匀后，即可出锅。
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  {# a+ |) d9 ~. `% d贴士6 S+ E2 W3 X7 D# h9 Z

- C: _1 h9 R7 S8 y, Y　　1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更浓郁，如果用黑芝麻油来烹调麻油鸡，其风味更佳。9 I5 M( l. }8 A' I% ^0 F* _
　　2、麻油鸡有台式和川式两种做法：台式麻油鸡是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒来烹制，使煮好的鸡肉酒味更重，麻油味更加香醇。
" n1 G* \# B! P8 S. ]! M: d　　3、芝麻油含有丰富的维生素E和亚油酸，常食有保护血管、润肠通便、保护嗓子和治疗鼻炎的作用，还有润肤、祛斑、润泽头发和延缓衰老的功效。

据说是在女生来例假时吃麻油鸡最好，偷偷学回去，以后给我媳妇儿做着吃

看起来很好吃的样子 感觉也不是太麻烦 过两天做做看