1)花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份
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, ~, X. `7 `) W! d0 A) @5 i1 V5 ^ 2)放入凉油中炸熟,压碎备用
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3)干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎
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6 m8 G3 c2 g2 { 4)大碗内放入辣椒面,盐,五香粉
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' \$ C- p3 t7 ~( u# P& F) { 5)鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出
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5)锅内烧油至冒烟(油量约是辣椒面的2.5倍),关火倒入大碗,加入花生碎,鸡肉碎拌匀,晾凉入瓶密封
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