[热菜] 黄金鸟巢（原创）

这个菜是我闲着没事，自创的一道菜，没有想到做出来味道还不错。我儿子喜欢吃。不多说了发图
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材料：芋头、香菇、木耳、蟹柳、黄瓜、茄子、胡萝卜、青椒、鸡蛋，蒜蓉# P4 r& h* X* q

2 Z, E  G( U* M$ t做法：1.首先是做鸟巢，鸟巢的做法是把芋头切成细丝，和打散的鸡蛋搅拌在一起，把拌有鸡蛋的4 O/ R# Z& m, G/ k' @  `
芋头丝放入捞子里压平，再放入备好的油锅中炸至金黄色，鸟巢差不多已成型，沥干油后装盘备用。
% D  M! C6 O/ V0 k( d* s6 m芋头丝
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/ _2 e9 H0 k% H; d9 M7 u拌好的芋头放入炸锅内炸一下
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2.把泡好后的香菇、木耳切成一小块，把蟹柳、茄子、黄瓜、胡萝卜、青椒切丁，先将黄瓜、胡萝卜、茄子泡油，爆香蒜蓉后倒入所有备好的材料一起炒，加点盐、香茅粉、鱼露、料酒，炒好后加点香油，盛出炒好的菜放入事先做好的鸟巢中，最后切点鸡蛋丝点缀一下即可使用。
& X9 S% T  ?0 x7 U+ K- L炒、炒、炒
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/ g6 O! A  Y  n2 q+ ~$ j2 t% x/ v- b装盘3 y5 l8 ^2 J. S7 k. ^' ?5 U
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侧面图
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% E+ b' r) \9 R: i6 z2 N5 f装盘后的图片和配菜
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